Kvædegele Quittengelee

Så, nu er det hverdag igen! selvom at jeg faktisk kun skal arbejde til den 3 december og så har jeg ferie indtil nytår. Det er bare den rene luksus.
Jeg kender en tysker, Han bor i Hamborg. Han har hus på Langeland og i sin have har han kvæder. Det er jo en af de ting, som jeg ikke har (endnu) Så jeg var rigtig glad da han tilbød mig en sæk kvæder. Nu er kvæder jo ret hårde og derfor valgte jeg at lave gele. Så var jeg nemlig fri for at skrælle dem.
Jeg skar kvæderne i stykker og kogte dem i lidt vand i meget lang tid. Derefter siede jeg dem, gav sukker til og 2 vaniliestænger.
Så kogte det i ca en time til det blev lidt tykkere og til sidst blev det hældt på skoldede glas. Dersværre har jeg på billederne ikke rigtig kunnet få den rødgyldne farve frem, som geleen fik. Før du nu spørger, hvordan en tysker kan have hus i danmark, får du lige svaret på det. Han har en dansk kæreste.

Så wieder Alltag. Aber auch nur kurz. Habe ab dem 3 Dezember Urlaub bis zum Silvester.
Toll oder? Ich kann jetzt die ganze Weihnachtsvorbereitungen machen ohne Stress Und mit Timo nach St.Peter Ording fahren. Der muss ja auch sehen, wo ich ueberall war.
Ich kenne einen Deutschen. Der hat einen Haus auf der Insel Langeland. Aber das beste ist, das er auch Quitten hat und er war so nett uns einen Sack davon bis vor die Tuer zu bringen. Danke dafuer!!!
Quitten sind steinhart. Deswegen hatte ich mich entschieden daraus Gelee zu machen. Dann braucht man die nicht zu schaelen, sondern es reicht die kleinzuschnippeln.
Habe die dann ca 1 Stunde gekocht. Dann habe ich die Masse gesiebt und mit Zucker und Vanilieschote noch 1 Stunde gekocht.
Leider ist die tolle Farbe nicht so gut aufs Foto zu sehen.
Bevor du fragst, wie kann einen Deutschen in Daenemark einen Haus haben? sage ich es dir gleich. Sein allerliebstes Herzstueck ist Daene.

Sidste dag ved vadehavet Letzte Tag in St. Peter

SÅ nu hælder min miniferie på sidste drag. Vi gik ud på den meget lange bro, helt ud til vandet. Der var fyldt med folk, selvom at det er vinter. Tyskerne tager jo på kur. Og her er et af stederne, hvor de gerne tager hen. Luften er ren, og til dels med svovl.Så der er især lungesygdomme, som skal kureres men også bare almindelige sygdomme.
Man kan komme med sygekassen eller hvis at man ikke er syg nok til det. Så booker man bare en lejlighed og tager i sauna, går til massage osv.
Idag var temaet, som sædvanlig : hvor går vi hen og spiser? Vi havde fundet en fiskeforretning,/røgeri, som også sælger lidt varmt mad. Der et godt nok lige ved en parkeringsplads uden flot udsigt. Men det er ligemeget.
Det er mutter selv, der står i køkkenet. Man kan få fisk, fisk og fisk. Så vi tog fisk. Nej vi havde en fiske suppe. Suppen kostede kun 3,90€ Utroligt, at man kan lave så god mad for så lidt penge. En ille portion skulle det være, men det var meget rigeligt og rigtig lækker. Jeg spiste ikke brødet til. Jeg ville jo holde mig lidt tilbage!!!
Bagefter kørte vi direkte hen til en lille cafe, med dejlig kage, som jeg kender fra sidste gang. Vi fik lige den allersidste plads. Havde medbragt friske aviser og fik sat os ned til masser af dejlig te og bjerge af kage. Kagerne her er så store, at man desværre ikke kan spise mere end et stykke. Den jeg fik ser du på billedet. Derudover er det et billede af et hus. Det er bare for at vise dig i hvilken stil de bygger her. er det ikke bare nuttet??
I aften skal vi til en italiener og spise. Han har ekstra et skilt på ruden, hvor der står, at han IKKE sælger pizza. Det er fordi, at han ikke vil sammenlignes med en grillbar.

So lezten Tag in St. Peter. Das Motto war wie immer: was essen wir heute?
Um unseren Gewissen etwas zu erleichtern ging wir erst ueber die lange Holzbruecke ans Meer. Die luft war toll und die Sonner schien. Besonders schoen war es ja dann als Timo am Telefon erzaehlte, das es im Hamburg richtig doll regnete.
Im Gewerbegebiet hatten wir eine Fischreucherei gefunden, die auch eine kleine Auswahl an warme Gerichte anbieten. Also Fisch, Fisch und Fisch. Wir namhmen dann Fisch. Ne, wit hatte Fischsuppe. Oberlecker. Eine kleine Portion mit Broetchen 3,90€Die Broetchen haben die da auch gebacken. Wir sassen drauessen im Strandkorb mit Aussicht auf dem Parkplatz. Aber egal. Die Suppe war einfach gut mit reichlich Fisch. Ich war ganz bescheiden und lies das Broetchen links liegen. Schliesslich war ja der obligatorische Cafebesuch eingeplant. Gesagt getan. Wir fuhren zum Dorfcafe, reichlich mit frische Zeitungs bewaffnet. Und was soll ich sagen. Wieder tollen Kuchen, riesige Stuecke, lecker. Leider schafft Frau dann nur 1 Stck.
Ich habe auch ein typisches Friesenhaus fotografiert. Sind die nicht niedlich???Morgen gehts nach Mommark Aber vorher halte ich in Husum, wo ich eine Weihnachtsausstellung besuche. Anschliessend fahre ich nach Loewenstedt, um Iris zu besuchen.

Strand von St. Peter Ording

Jeg er jo ved vadehavet. Det er noget andet end østersøen. Man skal ud af en kilometer lang bro for at komme ud til vandet. Langt ude står der et hus på pæle. Det er en restaurant. Ser noget spøjs ud. Men det skal jo nok holde.
Fotos von Wattenmeer. Gevoehnungsbeduerftig das ich kilometerweit laufen muss um ans Wasser zu kommen.

Schweizer Huset Das Schweizer Haus

Jaaa jeg har ventet et helt år på at komme her igen. De har bare lækker kage og en dejlig park rundt om huset.
Dem som har stedet har det på pagt. Det er en mekaniker og en sygeplejerske, som fik lyst til at lave noget andet og det blev altså til en cafe. Denne cafe er blevet populær og er nævnt i flere kagebøger. Kagerne ser ikke altid profesionelle ud. Men de er lavet af gode råvarer og er altid helt friske. Stykkerne er rigtig store. Jeg ville gerne have spist noget mere. Men kunne bare ikke. På et af billederne ser du et Insekthotel. Det er fra parken, som er ved cafeen. Der er også et foto af det hvide hus. Der kan man leje ferielejligheder. Men det ville være for langt væk fra havet. På den anden side kunne man jo så bare falde ud af sengen og hente sig et stykke kage!!Jeg har også taget billeder fra Cafeen indefra. Men det ser du jo.
Det nederste hus er cafehuset.
Hvis at du ved hvad de blå blomster hedder, så sig besked!

Hurra, ich habe lange gewartet darauf diesen Cafe wieder zu besuchen. Es war genau so lecker, wie ich es in Erinnerung hatte.
Die Pachter sind eine Krankenschwester und einen Mekaniker, die gerne was anderes machen wollten. Es wurde einen Cafe, mit erfolg. Das Schweizerhaus ist in mehreren Buechern genannt. Um das Cafe ist einen schoenen Park mit einen Haupthaus. (das weisse) Da kann man einen Ferienwohnung mieten. Fuer meinem Geschmack etwas zu weit von Meer. Aber mit einem Vorteil. Ich konnte aus dem Bett direkt ins Cafe!!!(Jaa Ingrid, ich weiss die Punkte!) Im Park ist auch eine Insekten Hotel(siehe Foto)
Im Cafe gibts wechselden Kunstaustellungen.
Das letzte Haus ist das Cafehaus.
Falls du weiss wie die Blauen Blumen heissen, sag bitte Bescheid

St Peter Ording

Ja, så er jeg i St Peter Ording. Det ligger ved vadehavet. Altså tysklands vestkyste. Jeg er her med en veninde og vi laver ikke mad selv, men går ud og spiser. I dag var vi i et hus, som er flere hundrede år gammelt. Det er nænsomt sat i stand og da det ligger ved havet, har de en masse fisk på kortet. Som i kan se fik jeg rødspætte med spæk og kartofler. Til forret salat
Jeg glæder mig især til i morgen, så skal vi bare på et overgodt konditori.

So, bin verreist. Nach St Peter Ording. Mit eine Freundin. Vi kochen nicht,
sondern fuettern uns durch den Ort. Heute waren wir in eine Bauernkate, schoen restauriert. Viel Fisch auf der Karte. Ich hatte Scholle mit Speck. Lecker!
Morgen fahren wir zum beruehmten Schweizerhaus, mit viele tolle Torten.