have. Rosenbogen aus Holz

Timo har lavet min fødselsdagsgave i denne weekend. Der er 5 rosenbuer der står ned ad vores havegang. Flisegangen er lidt kedelig og ikke så ny mere. Men den er solid så i stedet for at lave noget nyt besluttede vi at lave den lidt mere spændende med klatrerosen. Der er plantet i lyserød, gul og mørkerød. Nu skal det så bare blive sommer. Jeg er spændt på hvor højt roserne vokser op i år. Er der nogen, der har et tip?
Vores hortensier fra Hamborg flytter til Mommark, så Timo laver et stort bed med surbundsjord. Så er der kun bedet med Dahlier tilbage.......... Mine ønsker bliver bare flere og

flere, kender i det. Det er farligt at have så stor en have. Der er altid plads til et bed mere.

Timo hat meinem Geburtstagsgeschenk diese Wochenende fertig gebaut. Das ist 5 Rosenboegen. Die muessen nur noch dunkelgruen gestrichen werden.
Unsere Eingang war etwas langweilig und alt, aber noch voll in Ordnuung. Also haben wir beschlossen den nicht zu erneuern, sondern mit Kletterrosen etwas huebscher zu machen. Die Rosen sind Gelb, Rosa, und Dunkelrot.
Dann braucht der Sommer nur noch kommen. Ausserdem machen wir eine riesigen Hortensienbeet. Wir haben ganz viele grosse Hortensien aus Hamburg die umziehen muessen. Dann kommt nur noch das Beet mit dem Dahlien.... und und und. Meine Wuensche lassen nicht nach. Kennt ihr das? Es ist gefaerhlich so einen grossen Garten zu haben. Der ist immer platz fuer noch einen Beet.
Immerhin haben wir 3500qm

Tur til Flensborg. Tagestur nach Flensburg

Jeg havde besøg fra København og da vores hus ikke er så langt fra den tyske grænse tog vi en tur til Flensborg.
Det er en rigtig hyggelig by. Vi kunne godt forestille os, at den er fyldt med liv om sommeren. Nu var der lidt dødt, det var jo også en kold dag i marts måned.
Men vi fandt da en rigtig hyggelig cafe med en masse dejlige tyske kager.
Cafeen har en helt speciel indretning. De har arvet nordeuropas største samling af kander. Som du kan se på et af billederne er de bare overalt. Selv på toilettet. Men det virker rigtigt hyggeligt og jeg kunne kigge i timevis på alle de forskellige kander. Pigerne der serverede var også søde og gjorde det muligt får os at få en plads. Det hele var ellers reserveret til et bryllupsselskab.
Derudover ser du også fotos fra en romforretning, fordi at den var så lille og nuttet. Et pænt stykke metal i et fortov og en figur fra et teater.
Når man går ned ad hovedgaden i Flensborg, går det fra hovedgaden en masse gyder til højre og venstre. Der kan du sagtens gå ind og kigge, der er alt fra små værksteder til forretninger, boliger og kontorer.
Vi skal helt sikkert derned igen.

Ich hatte Besuch von eine Freundin aus Kopenhagen und da unsere Haus in Daenemark ziemlich nah an der grenze liegt, fuhren wir auf einen Tagestrip nach Flensburg. Das hat sich gelohnt.
Die Stadt war nicht so voll, war ja auch erst Maertz und kalt, aber ich bin sicher in Sommer brodelt das Leben da bestimmt.
Auf der Hauptfussgaengerstrasse ist ein richtig schnuckeliges Cafe, sehr Deutsch und mit leckeren Torten. Die Inhaberin hat Nordeuropas groesste Sammlung von Kaffeekannen geerbt und die haengen ueberall. Ich konnte stundenlang sitzen und die anschauen. Die Torten sind einfach lecker. Hier einen lieben Gruss an meine Weight Watcher Traenerin Frau Kerstin Korb, ich habe mich unter grossen Muehe zurueckgehalten!!! Schleisslich ist Montag Wiegetag.
Die Bedienung war sehr jung und sehr hoeflich. Die haben, obwohl alles voll war wegen Hochzeitsgesellschaft, uns trotzdem einen Platz organisiert.
Wenn du die Hauptstrassen in Flenburg runtergehst, siehst du links und rechts kleine Passagen, oder kleine Strassen, wirklich sehr schmall. Weiss nicht wie die auf deutsch heissen? Da sind kleine Laeden, Werkstaetten etc. Richtig gemuetlich.
Du siehst auch Fotos von der klitze kleine Rumladen, einen Hund/Adlerkopf der als Wahrzeichen vor einen Theater hing und eine
Metallrinne vom Fussweg. Fand ich auch schick.
Also nach Flensburg fahren wir bestimmt wieder hin.

kanelsnegle i form Zimtschnecken

Så er der igen blevt bagt kanelsnegle. Jeg lavede dejen med 10 gram gær, lavede det hele færdigt og stillede det i køleskabet til næste morgen hvor jeg så bagte dem. Det blev ret lækkert, i bunden var det lidt karamelagtigt i midten dejligt blød og på toppen sprød. Så det vil jeg da helt klart bage sådan igen. Jeg lavede også nogen små nogen, som blev fyldt med hakkede nødder ogbagt i muffinsforme.

So, wieder am backen. Diesmal habe ich meine Zimtschnecken aus Hefeteig, in einen grossen Form gebacken. Das war gut. Im Boden war es ein bisschen wie karamel, in der Mitte schoen weich und oben ein bisschen knusprig. Ich habe auch ganz kleine mit Fuellung aus gehackte Mandeln und dann in Muffinforme gemacht, war auch gut aber mit Zimt war am leckersten.
Uebrigsten die Zimtschnecken habe ich mit nur 10 Gramm Hefe gemacht. Alles fertig gemacht und dann den Form im Kuehlschrank gestellt. Am naechten Morgen direkt in Ofen gestellt und gebacken.

Kæmpe havforelle, riesen Meerforelle 7 kilo geangelt in Mommark

Ja, så er søndagen reddet.
Vi var med nogen af vores venner ude og gå en tur til stranden i Mommark. Pludselig så Timo en stor forelle, der stod i vandkanten. Hvad gør man så, når man ikke har noget med til at fiske???
ja, man render hen til den nærmeste bil, river en fiskestang ud og får hevet dyret i land. Den var næsten 7 kilo og 89 cm. Nu er den skåret ud til koteletter, skal til dels ryges og der et stykke, der skal laves graved laks af. Bare lækkert. Her er lige et billede af fisken mens at den var i vandet.
Wir waren heute morgen am Strand spazieren. Freunde von uns, Timo und ich. Auf einmal faengt Timo an wie wild mit den Armen zu wedeln und als wir hinkommen zeigt der uns eine riesige Forelle, der im Wasser steht. Leider hatte der keine Angel dabei. Hat aber schnell eine organisiert, zurueck zum Wasser und mit sehr wenig Muehe hat der den Fisch an Land gezogen.
Hier ist auch ein Foto wo der Fisch noch im Wasser ist.

Så er der friskrøget fisk.
Frischgerauchert Fisch....

Der war wirklich gross, fast 7 kilo und 89 cm.

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